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地方風味菜譜集合
錦州烤魚的做法  錦州烤魚是怎么做的 錦州烤魚制作方法

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  • 烤 不用火烤的錦州烤魚 主持人白莉  說到北京錦州飯店的招牌菜,可真是奇怪。名為“錦州烤魚”,吃起來也大有燒烤的味道,烹制時卻絲毫沒有用到火烤。 馬德林  從廚15年,擅長烹制東北菜和膠東海鮮。現任北京錦州飯店廚師長。 其實錦州烤魚
  • 武漢周黑鴨的怎么做 別具風味的武漢周黑鴨的詳細制作過程

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  • 武漢的周黑鴨那是相當的火呀 到武漢的 沒有不知道周黑鴨的  以至于很多武漢人包括一些外地的朋友都在自己想制作周黑鴨,下面本站就把周黑鴨的詳細的制作過程為大家做一個詳細的說明 讓大家在自己家里也能做出周黑鴨來 到過武漢的人沒有不知道黑鴨子的,前幾
  • 精制上海本幫菜 特色上海菜系列菜品

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  • 上海是中國最大的內陸城市。同時也是一個飲食多方交匯的城市。但是上海還是有著自己的特色。有著自己的菜系的。比如說。本幫菜。就是上海菜的一道靚麗的風景。今天就為大家介紹幾道上海的本幫菜。雖然這些上海本幫菜制作方法簡單。但是風味獨特。營養又清爽的菜肴是不是
  • 溫州菜中的敲菜的制作方法詳細圖解與菜品合集

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  • 溫州甌菜是屬于溫州的菜系。在溫州甌菜中有一種技法不得不提。他就是溫州甌菜中的敲之法。將一些原料。如雞片  蝦片 泥鰍 牛肉片等等。用敲魚棒來敲打。然后慢慢的加上生粉。這樣才能保持原料片的質量。這種技法因為運用得少。所以很多廚師都不太清夢里面的技巧。
  • 城市美食菜譜風云榜 各大城市精華菜譜推薦

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  • 每個城市都有屬于自己的美食。每個城市也有自己的特色。那么大家知道各自的城市流行和那些比較有代表性的菜肴嗎。以下就一批精選自全國各大城市的精典菜肴。推薦給大家。希望大家同時也能推薦自己喜歡的美食。下面就幾個城市的旺菜或者說比較和非常流行的一些有代表性的
  • 美食風向站 第一站武漢 武漢特色招牌菜介紹

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  •  武漢是中國的中部一個飲食比較發達的城市。武漢做為華中地區的中心。這里川菜 湘菜 粵菜 徽菜都在這里交匯。但是武漢本地廚師在這么多菜系的交匯之下。還是很好保持了自己的風格。發展出了自己的鄂菜。鄂菜不像川菜 湘菜那么辣 也不像粵菜那么清淡。而是有著自己
  • 西安風味特色大菜 美味西安特色招牌菜介紹

    西安風味特色大菜 美味西安特色招牌菜介紹

  • 今天為大家介紹幾道西安的幾道特色菜。在西安有一家酒店。叫尚德酒店。在西安。粵菜和川菜都比較受歡迎.為大家介紹幾例西安新招牌菜。是采用西安當地的特色菜與粵菜和四川菜的結合。即有川菜的風味。又有粵菜的風味。但又不同于正宗的粵菜,屬于變種粵菜和川菜。下面就
  • 湖北鄂菜制作大師與他的精品武漢招牌菜

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  • 武漢的廚師也是人才濟濟的真不少。今天為大家介紹一位集鄂菜制作大成的一位武漢名師。同時也是將武漢菜的魅力做得如此有魅力的一位廚師。下面就介紹他的幾道創新菜。這些創新菜雖然其中的精髓來自于武漢菜.但是這些菜的同時。還引進了其它菜肴的精華。開發出獨立的創新
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